Outro estudo liga Dieta Mediterrânica a melhor saúde do coração
Alimentação saudável nem sempre evitar a síndrome metabólica, mas pode alterá-la
Terça-feira, outubro 14, 2014 (HealthDay News) - A seguir a dieta mediterrânea pode ajudar a reverter uma condição conhecida como síndrome metabólica, sugere nova pesquisa.
O estudo comparou uma dieta com baixo teor de gordura para a dieta mediterrânea - uma dieta rica em grãos integrais, legumes, frutas, legumes, nozes, peixes e azeite de oliva. A dieta mediterrânea foi suplementada com nozes extras ou azeite de oliva extra virgem.
A dieta mediterrânea não baixou as chances de desenvolver a síndrome metabólica - um conjunto de fatores de risco para doenças cardíacas - em comparação com seguir uma dieta de baixo teor de gordura, segundo o estudo. Mas, a dieta mediterrânea fez aumentar a chance de reverter a síndrome metabólica, disse o pesquisador Dr. Jordi Salas-Salvado, professor de nutrição da Universitat Rovira I Virgili e Hospital Universitário de Sant Joan de Reus, na Espanha.
"Parece que a dieta mediterrânea suplementada com nozes ou azeite virgem tem efeitos similares sobre a reversão da síndrome metabólica", disse ele. Aqueles sobre a dieta mediterrânea com azeite extra eram 35 por cento mais prováveis do que aqueles na dieta de baixa gordura para reverter o quadro e aqueles na dieta mediterrânea suplementada com nozes eram 28 por cento mais propensos a reverter a síndrome metabólica, de acordo com o estudo.
Os resultados da pesquisa foram publicados online 14 de outubro, em CMAJ . O governo espanhol financiou o estudo.
A dieta mediterrânea tem sido mostrado para ser útil para as pessoas com doenças cardiovasculares, diabetes, pressão alta e síndrome metabólica, de acordo com informações do estudo.
No estudo, a equipe de Salas-Salvado olhou para quase 6.000 homens e mulheres em situação de risco para doenças cardíacas. No início, quase dois terços tinham síndrome metabólica, que aumenta o risco de doenças cardíacas, diabetes e morte, de acordo com o estudo.
A síndrome metabólica é diagnosticada quando três ou mais dos cinco fatores de risco encontram-se: cintura larga, pressão alta, baixos "bom" (HDL) colesterol, triglicérides elevados e açúcar elevado no sangue, de acordo com informações no estudo.
Depois de um período de acompanhamento de cerca de cinco anos, 28 por cento das pessoas que tinham síndrome metabólica no início não tê-lo, segundo o estudo. Aqueles que comeram a dieta mediterrânea eram mais propensos a reverter a doença, disseram os pesquisadores.
Aqueles que comeram a dieta mediterrânea também teve uma diminuição na gordura da barriga, que é conhecido por aumentar o risco de doença cardíaca, de acordo com o estudo.
Muitos ingredientes encontrados na dieta mediterrânea pode explicar estes efeitos, disse Salas-Salvado. Os ácidos graxos monoinsaturados (AGM), que são encontrados no azeite de oliva, substitua os ácidos graxos saturados em uma dieta mediterrânea, e isso ajuda o perfil de colesterol e sensibilidade à insulina (o que diminui o risco de diabetes tipo 2), de acordo com o estudo.
Dieta rica em azeite de oliva têm sido mostrados para reduzir a pressão arterial, disse ele. E a maioria das nozes também são ricas em MUFA, de acordo com os Centros dos EUA para Controle e Prevenção de Doenças.
As novas descobertas acrescentam mais uma prova de que a dieta mediterrânea "pode desempenhar um papel na promoção da saúde em geral, e não apenas a prevenção da doença cardiovascular", disse Connie Diekman, diretor de nutrição da universidade na Universidade de Washington em St. Louis.
Este estudo também replica outra pesquisa sugere que a dieta pode ter um efeito sobre a gordura da barriga, ela disse. "" O que é importante, e isso tem sido observado em outros estudos, é que a dieta mediterrânea pode ajudar a redução da obesidade central, um fator chave no desenvolvimento da síndrome metabólica ", disse Diekman.
É definitivamente possível para as pessoas nos Estados Unidos a adotar a dieta de estilo mediterrânico, disse Salas-Salvado. Os alimentos estão à mão, mas os americanos podem ter de dedicar mais tempo à preparação e confecção, disse ele, bem como a tomada de tempo para comer os alimentos para que eles apreciá-los.
FONTES: Jordi Salas-Salvado, MD, Ph.D., professor, nutrição, Universitat Rovira i Virgili e Hospital Universitário de Sant Joan de Reus, Espanha; Connie Diekman, RD, diretor, nutrição da universidade, da Universidade de Washington, St. Louis; 14 de outubro de 2014, CMAJ
HealthDay
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