Gerenciamento de alergias alimentares em casa
Um dos lugares mais fáceis de gerenciar uma alergia alimentar está na sua casa.Aqui, você está no controle: você decidir se, quando e como diferentes alimentos são introduzidos. Utilize as dicas nesta seção para ajudar a tornar a sua casa o seu "espaço seguro" - o lugar onde você e sua família podem ser mais relaxado, sabendo que você tenha minimizado as chances de ingestão de alérgenos nocivos.
Você deve proibir Problema Foods?
Algumas famílias decidem permitir que os alimentos problema em sua casa, mas tomar precauções para manter o membro da família que tem alergias a alimentos seguros. Outros acham que é mais fácil de implementar uma proibição total.
Para decidir qual abordagem irá funcionar melhor para você, é importante ter um olhar para as necessidades da sua família e estilo de vida. Perguntar a si mesmo algumas perguntas podem ajudá-lo a decidir:
- Qual tem sido a nossa experiência até agora com as reações e exposição acidental?
- Se fôssemos para eliminar completamente alimentos problema, o quão difícil seria para outros membros da família?
- Quantas crianças estão em casa, e quantos anos eles têm?
- Como será a nossa decisão afeta a qualidade global da nossa vida em casa?
- Se decidir que é melhor proibir alimentos problema em casa, como é que vamos ensinar aos nossos filhos que tem alergias alimentares para gerir fora, no "mundo real"?
Ao responder a essas perguntas, aqui estão alguns fatores a considerar:
- Alguns alérgenos são mais fáceis de proibir que outros. Por exemplo, fazendo com que a sua casa sem amendoim não é provável que seja um sofrimento para outros membros da família. Por outro lado, o leite, ovo, trigo ou pode ser difícil de eliminar completamente. Você pode tomar as precauções fortes que criam um ambiente seguro, mesmo se você permitir que esses itens em sua casa.
- Vivendo em torno de alimentos problema pode ajudar as crianças e as pessoas com alergias alimentares lidar como eles crescem e começam a passar mais tempo longe de casa. Aprender a evitar alérgenos em casa, bem como a forma de lidar com uma reação, pode acalmar os temores e fornecer as habilidades necessárias para manter-se seguro, não importa onde eles estão.
- Olhando para o seu ambiente familiar é crítica. Você costuma sentar-se juntos para as refeições em horários fixos? Ou então, que todo mundo vêm e vão, tratando a cozinha como um todo-noite take-out estande? Se for o segundo, pode ser mais difícil de evitar alimentos ofensivos.
- Que idade tem o seu filho com alergias alimentares? Idade e nível de maturidade pode desempenhar um papel na preparação das crianças para assumir responsabilidades adicionais para ajudar a manter-se a salvo.
Estes são fatores importantes na forma como você decide "à prova de alergia" a sua casa.
Dicas para manter Safe at Home
- Aprenda a ler os rótulos dos alimentos e verifique se todos na família pode, também. Manter o nosso Como ler uma ficha etiqueta fixada no seu frigorífico ou em sua porta da despensa.
- Todos os membros da família devem lavar as mãos antes e depois de comer para evitar a contaminação.
- Esfregue os contadores e tabelas após a preparação de alimentos e após as refeições. Para remover eficazmente a proteína dos alimentos a partir de superfícies, lave as superfícies com água e sabão.
- Pratique preparação de alimentos adequada para evitar cross-contato .Contadores completamente limpas, tábuas de corte, facas, máquinas de corte, colheres, copos de medição, tigelas e outros equipamentos de preparação de alimentos entre os alimentos. Tem diferentes conjuntos de utensílios para a manipulação de alimentos seguros e inseguros. Algumas famílias usam pratos separados (geralmente designado por cores diferentes), também.
- Separe alimentos seguros e inseguros com a designação de prateleiras específicas na despensa e geladeira e armazenar todos os alimentos em recipientes fechados.
- Rótulo ou os alimentos problema ou as seguras - o que for mais fácil.
- Criar zonas livres de alérgenos na sua casa, ou restringir comer para a cozinha e sala de jantar apenas.
- Cuidado com os alérgenos quando cozinhar, manter uma distância segura da zona de cozinhar e permitir que o ar para limpar por 30 minutos depois, antes de entrar no quarto.
- Para crianças pequenas, assentos fixos na mesa pode ser útil. Isso vai desencorajar os irmãos mais novos de partilha "gostos".
- Estocar os elementos essenciais e têm substitutos seguros na mão.
- Monte um kit de emergência que inclui os seus medicamentos, auto-injetor, ePlano de Acção de Alergia Alimentar . Você pode querer fazer dois kits - um que permanece na casa em um local conveniente e seguro que toda a gente sabe, e que viaja com você.
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