Bactérias intestinais quebrar carnitina em outra substância que os navios danos sangue, diz estudo
Domingo, 7 de abril (HealthDay News) - Um composto encontrado na carne vermelha e adicionado como um suplemento para bebidas energéticas populares promove endurecimento e entupimento das artérias, também conhecido como aterosclerose, sugere um novo estudo.
Os investigadores afirmam que as bactérias no tracto digestivo converter o composto, chamado carnitina, em trimetilamina-N-óxido (TMAO). Uma pesquisa anterior da mesma equipe de pesquisadores da Clínica Cleveland descobriram que TMAO promove aterosclerose em pessoas.
E havia uma torção outro: O estudo também mostrou que uma dieta rica em carnitina encoraja o crescimento das bactérias que metabolizam o composto, conduzindo a uma maior produção mesmo TMAO.
"O [tipo de] bactérias que vivem em nossos tratos digestivos são ditadas pelos nossos padrões de longo prazo da dieta. Uma dieta rica em carnitina realmente muda a nossa composição microbiana do intestino para aqueles que gostam de carnitina, tornando comedores de carne ainda mais suscetíveis à formação de TMAO e sua entopem as artérias efeitos ", líder do estudo Dr. Stanley Hazen, diretor de cardiologia preventiva e de reabilitação no coração Cleveland Clinic e Instituto Vascular, disse em um comunicado de imprensa da clínica.
Equipe de Hazen olhou para cerca de 2.600 pacientes submetidos a avaliações cardíacas. Os pesquisadores descobriram que os níveis de carnitina consistentemente elevados foram associados com um risco aumentado de doença cardíaca, ataque cardíaco, AVC e morte relacionada ao coração.
Eles também descobriram que níveis TMAO eram muito menor entre vegetarianos e vegans do que entre pessoas com dietas sem restrições (onívoros). Os vegetarianos não comem carne, enquanto os vegans não comem qualquer produto de origem animal, incluindo ovos e laticínios.
Mesmo depois de consumir uma grande quantidade de carnitina, vegans e vegetarianos não produziram níveis significativos de TMAO, enquanto onívoros fez, de acordo com o estudo publicado na edição atual da revista Nature Medicine .
Embora o novo estudo não poderia provar qualquer relação de causa e efeito entre a carnitina e danos ao coração, as descobertas podem fornecer uma nova compreensão dos benefícios da vegan e dietas vegetarianas, disseram os pesquisadores.
"Vegans e vegetarianos têm uma capacidade reduzida significativamente para sintetizar TMAO de carnitina, o que pode explicar os benefícios para a saúde cardiovascular dessas dietas", disse Hazen, que também é vice-presidente de investigação de translação para a clínica de Lerner Research Institute.
Dois especialistas em doenças cardíacas disse que o estudo rende-se importantes novos insights.
Segundo o Dr. Robert Rosenson, parece que os maus hábitos alimentares podem aumentar os níveis de TMAO e "aumentar a capacidade do colesterol a entrar em nossas artérias e interferir com a capacidade do nosso corpo para eliminar esse excesso de colesterol." Rosenson, diretor de doenças cardiometabólicas na Escola Icahn de Medicina Mount Sinai, em Nova York, disse que o estudo "lança novas e importantes informações sobre a associação entre a aterosclerose, dieta e eventos cardiovasculares."
Outro especialista apontou o dedo especificamente a carne vermelha e bebidas energéticas.
"A maioria dos americanos ter ouvido o famoso ditado" você é o que você come ", disse o Dr. Tara Narula, diretor associado do Centro de Tratamento Cardíaco do Hospital Lenox Hill, de Nova York. "Esta frase pode ser mais verdadeiro e diferente do que poderíamos ter imaginado."
O novo estudo "traz a consciência de que muitos suplementos", como bebidas energéticas pode ter as mesmas [navio-prejudicial] compostos como carne vermelha ", disse ela. "As bebidas energéticas não podem ser inofensivos e podem ter efeitos colaterais invisíveis que os consumidores devem reconhecer."
Quanto à carne bovina, suína e similares, Narula disse que a "mensagem de take-away real é o reforço das recomendações atuais de que uma dieta saudável para o coração deve ter pouco ou nenhum consumo de carne vermelha."
FONTES: Robert S. Rosenson, MD, diretor, distúrbios cardiometabólico e professor de medicina, Icahn Faculdade de Medicina Mount Sinai, em Nova York; Tara Narula, MD, diretor associado, unidade de cuidados cardíacos, Lenox Hill Hospital, em Nova York; Cleveland Clinic, a notícia de lançamento, 07 de abril de 2013
