Como Comer peixe pode ajudar a nosso cérebro
Pessoas com níveis sanguíneos elevados de "boas" gorduras encontradas em peixes tinham cérebros mais robustos do que aqueles com baixos níveis dessas gorduras, um novo estudo relata. Os resultados adicionam a um crescente corpo de evidências de que o consumo de peixe - ou tomar suplementos de óleo de peixe - pode ser bom para a saúde do cérebro na velhice.
Para o estudo, os investigadores analisaram os níveis sanguíneos de ômega-3 os ácidos gordos, as "boas" gorduras encontradas em peixes. Os peixes gordos como o salmão, sardinha, atum e cavala são particularmente ricos em ômega-3, como são alguns folhas verdes, e óleo de linhaça.
Os pesquisadores descobriram que os cérebros de pessoas mais velhas que tinham níveis mais elevados de ômega-3 foram maiores do que os cérebros de pessoas com baixos níveis de ômega-3. Volumes cerebrais maiores são geralmente associados com a preservação da memória e habilidades de pensamento. Uma redução do volume do cérebro, por outro lado, pode ser um sinal de doença de Alzheimer. Os resultados apareceram em Neurologia , o jornal médico da Academia Americana de Neurologia.
Enquanto o cérebro normalmente encolhem à medida que envelhecem, com altos níveis de ômega-3 parece retardar esse processo. Pessoas com os mais altos níveis de ômega-3 tinham volumes cerebrais que eram o equivalente de preservar um a dois anos de saúde do cérebro, os pesquisadores descobriram.
Para o estudo, pesquisadores analisaram 1.111 mulheres, com idade média em torno de 70, que eram parte da Iniciativa de Saúde Estudo Memória das Mulheres.Omega-3 níveis de sangue foram testados no início do estudo. Os cientistas mediram dois tipos de ômega-3 que se pensa ser particularmente benéfico para a saúde do cérebro: DHA (ácido docosahexaenóico) e EPA (ácido eicosapentaenóico).
Oito anos mais tarde, quando as mulheres estavam em seus 70 anos, eles foram dadas ressonância magnética do cérebro para avaliar o volume do cérebro. Aqueles que tinham níveis mais elevados de ômega-3 tinham volumes cerebrais maiores do que aqueles com baixos níveis de ácidos graxos. O volume do cérebro foi particularmente bem conservadas no hipocampo, uma parte do cérebro importante para a memória.
"Esses níveis mais altos de ácidos graxos pode ser alcançado através de dieta e uso de suplementos", disse o autor do estudo, James V. Pottala, da Universidade de Dakota do Sul, em Sioux Falls. "Os resultados sugerem que o efeito sobre o volume do cérebro é o equivalente de retardar a perda normal de células cerebrais que vem com o envelhecimento por um a dois anos."
A mulher típica americana de meia-idade tem uma chance de 20 por cento de desenvolver a doença de Alzheimer ou de outra forma de demência na velhice, observam os pesquisadores. Uma dieta de peixe-pesado ou suplementação com comprimidos de óleo de peixe pode ajudar a preservar a função cerebral, preservando o volume do cérebro. Volume cerebral reduzido tipicamente ocorre como parte do curso da doença de Alzheimer, e encolhimento do hipocampo precede frequentemente sintomas como perda de memória e grave pensando problemas.
Pesquisas anteriores já haviam encontrado que os idosos com os mais altos níveis de DHA foram até 50 por cento menos prováveis do que aqueles com níveis mais baixos de DHA para desenvolver a doença de Alzheimer ou outros tipos de demência. Este estudo mostrou que os altos níveis de ômega-3 ajudar a combater o encolhimento do cérebro.
Além de preservar o volume do cérebro, os óleos de peixe podem ajudar a reduzir a inflamação, que está ligada a uma variedade de doenças crónicas, incluindo doença cardíaca e doença de Alzheimer. Ômega-3 também estão pensados para preservar a saúde dos vasos sanguíneos, incluindo os do cérebro.
Por ALZinfo.org , Informações do site do Alzheimer. Avaliado por William J. Netzer , Ph.D., Fisher Center for Fundação de Alzheimer Research na Universidade Rockefeller.
Fonte: James V. Pottala, PhD; Kristine Yaffe, MD, Jennifer G. Robinson, MD, MPH, et al:: "Higher EPIA RBC mais DHA corresponde ao maior volume total do cérebro e do hipocampo WHIMS-RM Estudo." Neurology vol. 82, páginas 435-442, janeiro de 2014.
Nenhum comentário:
Postar um comentário