Comer brócolis pode proteger contra artrite
15 de setembro de 2010 - Cientistas da Universidade de East Anglia (UEA) está lançando um novo projeto para investigar os benefícios do brócolis na luta contra a osteoartrite.
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Investigação laboratorial inicial da UEA descobriu que um composto no brócolis chamado sulforafano os blocos de enzimas que causam a destruição articular na osteoartrite - a forma mais comum de artrite.
Brócolos foi previamente associada com o risco de cancro, mas esta redução é o primeiro grande estudo sobre os seus efeitos na saúde das articulações.
Com financiamento de ambos Arthritis Research UK e da Dieta e Saúde Pesquisa da Indústria clube (DRINC), o projeto de £ 650.000 irá explorar como o sulforafano podem agir para retardar ou impedir o desenvolvimento de osteoartrite. Ele vai preparar o caminho para os primeiros testes do paciente e pode levar a novas formas seguras de prevenção e tratamento desta doença dolorosa.
O sulforafano é um composto bioativo encontrado em vegetais crucíferos, especialmente brócolis.Comer brócolos leva a um elevado nível de sulforafano no sangue, mas os cientistas ainda não se sabe se o sulforafano fica em articulações, em quantidades suficientes para ser eficaz. Esta é uma das coisas que a equipe UEA espera descobrir.
A osteoartrite é a principal causa de incapacidade no Reino Unido, onde afeta cerca de seis milhões de pessoas. É uma doença articular degenerativa que destrói progressivamente a cartilagem nas articulações, principalmente nas mãos, pés, coluna, quadris e joelhos de pessoas mais velhas. Não há atualmente nenhum tratamento eficaz que não seja o alívio da dor ou substituição da articulação.
Prof Ian Clark, da Escola de Ciências Biológicas, que está liderando a pesquisa da UEA disse: "O Reino Unido tem uma população em envelhecimento e desenvolvimento de novas estratégias para combater doenças relacionadas à idade, tais como a osteoartrite é vital - para melhorar a qualidade de vida dos doentes mas também para reduzir o fardo econômico na sociedade. "
Como parte do projeto de três anos, a equipe da UEA também vai investigar os efeitos de outros componentes da dieta sobre osteoartrite, incluindo o dissulfeto dialil que é encontrado em grandes quantidades no alho e também parece retardar a destruição da cartilagem em modelos de laboratório.
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Notícia:
A história acima é reproduzida a partir de materiaisfornecidos pela Universidade de East Anglia , via AlphaGalileo.Nota: Os materiais podem ser editadas para o conteúdo e extensão. Para mais informações, entre em contato com a fonte citada acima.
Nota: Se nenhum autor é dado, a fonte é citada em seu lugar.
Disclaimer : Este artigo não pretende fornecer aconselhamento médico, diagnóstico ou tratamento. Opiniões aqui expressas não refletem necessariamente as do ScienceDaily ou seus funcionários.
Laboratório de investigação inicial revelou que um composto no brócolis chamado sulforafano bloqueia as enzimas que causam a destruição articular na osteoartrite - a forma mais comum de artrite. (Crédito: iStockphoto / Don Stevenson)
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